Thực phẩm được tạo ra từ điện, nước và... không khí

07:00:05 23/07/2019 | Đó đây
Công ty khởi nghiệp Phần Lan mang tên Solar Foods đã sản xuất ra một loại thực phẩm giàu protein gọi là Solein, được làm từ điện, nước và không khí, theo quy trình thân thiện môi trường.

Thực phẩm được tạo ra từ điện, nước và... không khí

Được mô tả là protein thân thiện với môi trường nhất thế giới, Solein được tạo ra bằng cách cho điện vào nước để giải phóng bọt khí carbon dioxide và hydro. Các vi khuẩn sau đó được thêm vào chất lỏng để ăn các bọt khí này và tạo ra Solein, thành phẩm sau đó được sấy khô để có dạng bột. Solein khô có hàm lượng protein chiếm tới 50%, có vẻ ngoài và mùi vị tựa như bột mì. Nó có thể được sử dụng trong tất cả các chế độ ăn kiêng và có thể được in 3D để thêm kết cấu.

K.D.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới